Abafar o chá, ou seja, tampar o recipiente enquanto está em infusão, é importante para que os compostos voláteis das folhas, flores e ervas aromáticas sejam liberados na água e, assim, o chá adquira seu sabor, aroma e propriedades medicinais.
Principais beneficios do abafador térmico:
Preserva as prioridades medicinais
Aprimora o sabor e o aroma
Melhora a extração dos compostos das folhas
Evita que o chá esfrie e retenha sabores indesejados